Stupanjem na snagu Opće uredbe o zaštiti osobnih podataka (GDPR) unaprijedili smo mogućnosti upravljanja podacima na Coolinarici. Prijavi se i u 
Priprema
-
1.
Pećnicu zagrijemo na 180°C...pripremimo namirnice. Mjera nam je čašica od jogurta (ona od 180ml) Jabuke ogulimo od toga dvije naribamo na ribež kao za štrudlu a jednu veću narežemo na sitne kockice. Na naribanne jabuke malo iscijedimo soka od limuna.
U jednoj posudi izmješamo suhe sastojke: brašno, šećer, cimet sol i prašak za pecivo.
U drugoj posudi pomiješamo mokre sastojke: kokosovo ulje tekuće (nisam imala pa sam pomiješala suncokretovo i maslinovo po pola), razmućena jaja..i naribane jabuke.
![]()
-
2.
Suhe i mokre sastojke pomiješamo u jednoj zdjeli sa mutilicom-pjenjačom i NE treba ovdje mikser . Sve se lijepo poveže.
U pola smjese koju odvojimo u drugu posudu možemo i ne moramo dodamo kakao i razmutimo. U kalupe stavimo jednu žlicu smjese sa naribanom jabukom..zatim posložimo po par -5-6 kockica jabuka pa pokrijemo još jednom žlicom smjese a možemo staviti svjetlu smjesu malo kockica jabuke pa tamnu smjesu od kakaa....pogledaj sliku presjeka.. pa možemo napraviti mramorne muffine.
![]()
-
3.
Smjesa je gusta, košarice (kod mene silikonske a ako nisu prethodno ih namažiete uljem ili maslacom (margarinom) da se muffini ne bi zalijepili. Od ove količine (s tim da su moji kalupići malo manji kupljeni u Ikei ) sam dobila 18 maffina. ...ako su veće košarice dobije se 12 muffina, kod mene su mali kalupi iz Ikee i dobila sam 18 muufinića.
Puniti 3/4 kalupa za muffine dobivenom smjesom. U prethodno zagrijanoj pećnici pećemo ih na 180°C cca 25 - 30 min. Isprobamo vilicom i kad izvadimo i vidimo da je suha ili probamo drvenim štapićem (čačkalicom) muffini su pećeni.
Dobar vam tek!! Nadam se da će vam ako se odlučite napraviti ih da će vam se dopasti kao mojim omladincima i unucima..i gostima..tražili su recept..
![]()
-
4.
SAVJET: Ako želite tamne mafine onda stavite više kakaoa i možda jednu žlicu ulja više ja stavim ili jogurta pa razmutim... i ponekad stavim čokolade otopljne i vilicom zašaram ili prazne ili šećer u prahu (samljeven u el. mlinčiću 9 PROSIJEM KROZ SITO jer kupovni šećer u prahu nije sigiran.
![]()
Posluživanje
Moji muffini sa običnim brašnom i razne varijacije na temu Muffini by Anka
© Podravka d.d. 2003.—2019.
Komentari (9)
Divotica mekani, moji momci to očas posla zbumbaju))
Odličan recept
Muffini su veoma sočni i mekani a cimet s jabukom-očaravajuće!!!
Mi smo svi obožavatelji muffina i uglavnom sam ih radila sa nutellom zbog obožavatelja čokolade ali ova mi se verzija jaaakooo sviđa. .i definitivno ću isprobati. .jedino ja koristim kalupice iz dm. ..mislim da je krajnje vrijeme da se odlučim za silikonske. .već sam to pisala ali stvarno sutra tvoji glutenci i bezglutenci presretni sto te imaju. ..
Ocas posla a prelepi i socni
sočni , fini , s jabukama sve dobro
Odlični su, volim jabuke
Divni su Anci, moj stomak obozava bezglutensku hranu, iako nemam neke vece alergije osim sto se napusem ko balon
.... poz Anci ...
sad vidim namirnicu brezin secer, to je nova namirnica za mene. promaklo mi je da postoji tako nesto u prodaji.
Hvala vam svima na javljanju...
Hare♥♪♫ da sin mi kupio brezin šećer a i eritrit..iako ja miješam jer malo štedim a ovaj običan je bez glutena.. I kod mene je situacija sa napuhavanjem i imala sam problem i otkrivena mi intolerancija na gluten a sad opet idem gastroenterologu pa ću vidjeti ...Sin ima celijakiju pa zbog toga sve gluten free strogo..dok ja ne nisam strogo.. Lp. svima.
